Konsternas natt fredagen 24.8.

KONST OCH MAT
en kulinarisk kväll i anslutning till
Lovisadagen 

Med en specialkomponerad meny av konstnären Markus Forss

 

 

MENY


I
Coctail med rökt lammfiol
Blue Moon ( 2 cl Triple Sec; 2 cl Gin; Curacao och vishy
)

 

II
ÄKTA oxsvansbuljong med FÄRSK stensopp
och Tio Pepe sherry



III
FÄRSKA rödbetor med Chevre-ost och honung
och en lätt Beaujolais



IV
Fiskfärs med ÄKTA kräftstjärts-sås
och vitt vin, Gewürtz traminer Lindh



V
Vaniljglass med "Helen-sås", tjinuski och hjortron



VI
Kaffe och cognac




tillbaka